自然栽培の夏野菜セット

家族で育てた自然栽培のnou-noteの夏野菜セット。

子どもが皮ごと食べられるように、と自然栽培を選びました。

農薬はもちろん除草剤もまきません。それは子育てのように手間がかかり、梅雨の長雨に泣いたり、夏の暑さにへとへとになったりします。

それでもこの栽培方法で続けているのは、たくましく育った時の喜び。

娘と収穫や料理を楽しめ、娘が皮ごと食べてくれるから。

まだまだの私たち、量はあまり取れませんが、今年は少しだけおすそ分けです。

①小さなかぼちゃ

ーお隣のおばあちゃんに勧められて育てたかぼちゃ。小さいのでカットもしやすく、一回で食べきれるサイズなのが嬉しいポイント。農薬等不安なものは一切使っていないので、皮ごとぜひ食べて下さい＾＾スープなどにしたときも皮までオレンジなので、色合いもきれいです。

②じゃがいも

友人家族とみんなで植えたじゃがいも。植えてすぐ長雨に打たれ心配でしたが、その後の草にも負けず育ってくれた僅かなじゃがいも。まだ皮も柔らかく、皮のままどうぞ。

色合いが違うのも、楽しいポイント。

しっかりと温度があがった油の上からスライサーでカットしながら、

揚げていくのが夫スタイル。ご飯前にこれをつくってくれると、母娘で喜びます。(笑)

③にんにく

素揚げやニンニクチップスにして。娘も食べちゃいます。

娘もむくのを手伝ってくれました。

作業が終わったら、うっすらと虹がかかっていました。

きっといいことあるはず？！の夏野菜セットです。

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